Auteur/autrice : Pierre Brihat

A la guerre comme à la guerre !

La formule du couvre-feu ! Vous connaissez ? C’est nouveau, c’est bon, vite preparé, et généreusement servi.

Charcuteries béarnaise, fromages fermiers ou plateau de fruits de mer … toujours accompagné d’un bon verre de vin du moment…

Trois jolies planchas bien calibrées , avec tout ce qu’il faut pour se voir à la sortie du bureau, par exemple, au coin de la cheminée ?, … avis aux am…ateurs ! Et le petit verre de vin qui va bien …

Évidemment dans la limite du temps imparti par la nouvelle réglementation…

Venez nombreux entre 18h et 20h45 …

Et si vous pouvez réserver, c’est encore mieux…

C’est parce qu’elle connaît bien la cave que naturellement, Anita Horlon a pris la direction de Brunel , le vaisseau amiral de la flottille « le rouge et le verre ».

C’est également parce que ce projet a mûri , et qu’il était temps.

Alors bon vent à elle et levons notre verre à son aventure.

Venez nombreux !

Ça y est, c’est parti !

FAITES LE PLEIN ! Il n’y en aura pas pour tout le monde , profilez de cette sélection servie « aux petits oignons »dans les trois caves .

C’est le souvenir d’enfance des basques qui va remonter à la surface…. pour tous les exilés parisiens .

Venez, et mangez en tous !

Il s’agit du fameux caillé de brebis dans son pot en terre qui fait grincer la petite cuillère, parce qu’il n’y en a jamais assez. C’est servi comme à Bayonne ou à San Sebestian avec sucre, miel de fleurs ou confiture de cerise noire … ou sans rien ! Vous allez adorer …

Venez et mangez en tous !

Les trois caves seront fermées pendant 3 semaines en août

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