Promo d’Avril : un catalan au grand cœur 

La Matine 2015 du Domaine SINGLA : sur les douces pentes du pays de Rivesaltes, terroir situé entre tramontane et grande bleue…

Côtes Catalanes Bio’ Plein de saveurs et généreux ; Sous le soleil … Les vignes.

Une bonne base de Syrah issues de vieilles vignes, arrondie par le vieux Carignan … Pour une cuvée d’une belle profondeur.

Nous, on adore parce que le vin est dense et digeste, il peut se boire un peu frais, entre amis et annonce le printemps.

7€ la bouteille (au lieu de 8,50€).

Vous allez    a-do-rer  !

Sachez que cette cuvée n’est vendue que chez les cavistes,trop confidentielle  pour  d’autres acheteurs !!! Même à la propriété, ils ne la présentent pas au public.

Pour terminer et pour une cuvée plus fondue, Nous avons quelques Magnums de 2014, si le cercle des amis s’agrandit. 19€ le Magnum.

Turin ! C’est ouvert !!!

C’est tout neuf !

Encore sous garantie… 

Avec Alexandre à la barre , le jeune cap’taine, ambiance garantie et compétence assurée !!!

On vous attend nombreux ?

Bonne nouvelle , il y a une cheminée et … Un flipper !   
 

LA BOURGOGNE SANS VERGOGNE !

Le grand Didier Fornerol viendra vous faire déguster les pépites de son terroir, dont un Jéroboam 1996 !

Le 8 mars rue Brunel et le 9 mars rue de Maubeuge !!!

Le tout pour sublimer un menu bourguignon canon… Jambon persillé, côte de boeuf charolais à la braise de la cheminée avec pommes de terre rissolées maison, et fromages exceptionnels de nos maisons Gaugry à Beaune et Quatrehomme (MOF) bien sûr !

Seulement 49€ par personne ! 

(Réservation conseillée)

Soirée bourguignonne pour Le Rouge et le Verre !
Soirée bourguignonne pour Le Rouge et le Verre !

Saint Valentin ?

La St Valentin c’est bien mais le St Amour, ❤️domaine Lassagne, c’est tous les jours @Le rouge et le verre Paris??   
 Venez nombreux, en attendant le film !!! Nous on profite du breuvage … 

 

Soirée truffe et barrique en Janvier !

  • Mercredi 20 janvier à Brunel
  • Jeudi 21 janvier à Maubeuge 

50€ le menu avec truffe noire « mélanosporum » pour les scientifiques à tous les étages, et « vins à gogo ».

Le bon vin provient de chez le creuseur de truffe , le vigneron du Ventoux qui monte : François Busi du Domaine Alloïs.

Menu :

Une brouillade à la truffe généreusement saupoudrée du fameux diamant noir.

Une volaille à la crème et ses tagliatelles avec le même geste ample de truffe ,…

Et pour finir, nous ferons confiance à Marie Quatrehomme pour une spéciale  » pâte molle à la truffe  » de sa fabuleuse maison. Surprise !

Venez nombreux !