Le plaisir du vin et de la table
Profitez-en , il n’y en aura pas pour tout le monde !
Cette foire aux vins dé DESTOCKAGE s’adresse aux amateurs de jolis petits canons bien balancés.
Par exemple, ce vin blanc sec d’ANIANE , dans les hauteurs du Languedoc direction des Cévennes est à tomber !
Venez goûter et vous verrez… et les deux catalans de Coliourre et Banyuls, sur leurs terrasses noires de schistes… , c’est géant !
Pour bien commencer l’année
Huitres et bons petits plats , rue de MAUBEUGE…
À TURIN, semaine BRETONNE !
Crêpes sarrasin (fondue de poireaux, Morteau et œuf) , crêpes sucrées, bons petits plats et… huîtres de St VAAST…
Et toujours la bonne bouteille qui va bien…
Huitres et bons petits plats , rue de MAUBEUGE…
À TURIN, semaine BRETONNE !
Crêpes sarrasin (fondue de poireaux, Morteau et œuf) , crêpes sucrées, bons petits plats et… huîtres de St VAAST…
Et toujours la bonne bouteille qui va bien…
Château LE PUY et la CLOSERIE St Roc, de la famille AMOREAU.
C’est un gros coup de cœur pour ce vigneron engagé.
La pureté du Bordeaux comme on imagine qu’il devrait être, sans artifice, maquillage, et technologie moderne démonstrative. Nous sommes bien loin de Michel Rolland dans Mondovino.
Un vin naturel qui goûte bien mais ne ressemble pas aux canons classiques, et pourtant tellement plus élégant que certaines grosses dondons bien enveloppées drapées dans la soie grenat des vieux intérieurs bourgeois rassurants.
Une nouvelle tendance est née, ancrée dans le calcaire et la biodynamie, … pour le plaisir de croquer dans le fruit frais…
A découvrir absolument