Catégorie : Actualité

Huitres et bons petits plats , rue de MAUBEUGE…

À TURIN, semaine BRETONNE !

Crêpes sarrasin (fondue de poireaux, Morteau et œuf) , crêpes sucrées, bons petits plats et… huîtres de St VAAST…

Et toujours la bonne bouteille qui va bien…

Château LE PUY et la CLOSERIE St Roc, de la famille AMOREAU.

C’est un gros coup de cœur pour ce vigneron engagé.

La pureté du Bordeaux comme on imagine qu’il devrait être, sans artifice, maquillage, et technologie moderne démonstrative. Nous sommes bien loin de Michel Rolland dans Mondovino.

Un vin naturel qui goûte bien mais ne ressemble pas aux canons classiques, et pourtant tellement plus élégant que certaines grosses dondons bien enveloppées drapées dans la soie grenat des vieux intérieurs bourgeois rassurants.

Une nouvelle tendance est née, ancrée dans le calcaire et la biodynamie, … pour le plaisir de croquer dans le fruit frais…

A découvrir absolument