Soirée truffe et barrique en Janvier !

  • Mercredi 20 janvier à Brunel
  • Jeudi 21 janvier à Maubeuge 

50€ le menu avec truffe noire « mélanosporum » pour les scientifiques à tous les étages, et « vins à gogo ».

Le bon vin provient de chez le creuseur de truffe , le vigneron du Ventoux qui monte : François Busi du Domaine Alloïs.

Menu :

Une brouillade à la truffe généreusement saupoudrée du fameux diamant noir.

Une volaille à la crème et ses tagliatelles avec le même geste ample de truffe ,…

Et pour finir, nous ferons confiance à Marie Quatrehomme pour une spéciale  » pâte molle à la truffe  » de sa fabuleuse maison. Surprise !

Venez nombreux !

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